BACALAO DORADO

6 de abril de 2017

Ingredientes:

3 patatas
300 g de migas de bacalao desalado
1 cebolla
3-4 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Aceitunas negras
Sal
Perejil

Preparación:

Desmenuzar las migas de bacalao desaladas. Cocer el bacalao desmenuzado durante 2 minutos y escurrirlo bien.

Pelar las patatas y cortar en trozos pequeños. Después hay dejar las patatas en remojo en agua fría durante 15 minutos, escurrir y secar en un paño y freír.

En otra sartén, saltear la cebolla. Cuando esté blanda, incorporar el bacalao, las patatas fritas y los huevos batidos. Remover durante un par de minutos y servir en una fuente amplia.

Como decoración, espolvorear con perejil y añadir aceitunas negras deshuesadas o en rodajas.

VISTO EN: https://www.hipercor.es/descubre/recetas-de-cocina/receta/bacalao-dorado-receta-portuguesa-para-semana-santa

Últimas noticias de nuestro blog

El Club Deportivo Extremadura disfruta de una visita guiada y cata exclusiva de las aceitunas La Explanada de la mano de Olives & Pickles SL

Olives & Pickles SL ha llevado a cabo una jornada especial en la que el plantel de primera división y el equipo técnico del Club Deportivo Extremadura han tenido la oportunidad de conocer de cerca...

Luis Barcala visita nuestra planta de producción para conocer el compromiso con la calidad y la innovación de Aceitunas Cazorla

El alcalde de Alicante, Luis Barcala, ha visitado esta mañana las instalaciones de Aceitunas Cazorla. En su recorrido por la planta de producción, el primer edil ha podido conocer de primera mano nuestros procesos de...

PROYECTO DE INNOVACIÓN DE PYME (INNOVA-CV) 2021

ACEITUNAS CAZORLA, S.L. ha llevado a cabo en Alicante un PROYECTO DE INNOVACIÓN DE PYME (INNOVA-CV) 2021, con cofinanciación de la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional: MOPICOLIVES DE ACEITUNAS CAZORLA,...

PROYECTO DE I+D EN COOPERACIÓN “GREEN BRINE” VALORIZACIÓN DE SALMUERAS

ACEITUNAS CAZORLA SL, participa en el programa PROYECTO DE I+D EN COOPERACIÓN “GREEN BRINE” VALORIZACIÓN DE SALMUERAS MEDIANTE LA INTEGRACIÓN DE TECNOLOGÍAS SOSTENIBLES A PARTIR DEL CONCEPTO DE ECONOMÍA CIRCULAR, APROBADO POR LA AGENCIA VALENCIANA...