Nace Aceitunas Cazorla en Novelda, Alicante, provincia especializada en la industria del relleno de anchoa.
La primera fábrica estaba ubicada en el Carrer sentenero, en Novelda.
Años más tarde, se inaugura la fábrica con la bendición del cura como mandaba la tradición.
Se empieza a comercializar Aceitunas La Explanada de Alicante.
El proceso del relleno de anchoa era a mano.
El Vinalopó a su paso por Novelda en la riada del 82. Mirando al puente de la carretera de Novelda-Alicante desde la Fábrica aceitunas S.Cazorla. Está riada se llevó muchas bombonas de aceitunas, causando una gran pérdida económica.
Exponiendo en Alimentaria.
Los actuales propietarios asumen el mando de la empresa Aceitunas Cazorla.
Trasladan la fábrica de aceitunas a su ubicación actual en Alicante.
Una de nuestras marcas, Campomar, en los autobuses de Rusia.
Incorporamos la marca La sota.
La Explanada Gourmet, la marca más importante de Aceitunas Cazorla, cambia su imagen, dando protagonismo al negro y marcando un referente en el mundo de las aceitunas gourmet.
Presentación de la nueva imagen de La Sota
Celebramos el 60 aniversario de Aceitunas Cazorla.
Presentamos la nueva imagen de La Explanada Gourmet.
Los más de 60 años de experiencia como fabricantes y distribuidores aceituneros nos han proporcionado un conocimiento profundo de la materia prima y la posibilidad de optimizar al máximo cada uno de los procesos, con el fin de ajustar el producto final a las necesidades de nuestros clientes de todo el mundo.
Desde 1958, en Grupo Cazorla trabajamos para continuar siendo un referente de calidad e innovación en el mercado de la aceituna, cubriendo todas y cada una de las diferentes fases que permiten que una aceituna de calidad llegue a nuestros clientes.
Siempre en vanguardia, pero con el máximo respeto hacia los valores tradicionales que inspiran nuestro trabajo diario y nos ayudan a mantener altos niveles de calidad en cada una de las recetas que elaboramos.
+90 Kg de aceitunas / minuto en más de 50 países.
+200 empleados forman nuestro equipo humano.
+5.000 m2 en plantas de fabricación y plantaciones propias.
Contamos con la calificación más alta en las principales certificaciones mundiales.
Última tecnología al servicio de la calidad y seguridad alimentaria.
Continuar siendo un referente de calidad en el sector aceitunero, creciendo cada año internacionalmente y logrando que nuestros clientes, nuestros consumidores y nuestros compañeros se sientan satisfechos y orgullosos de habernos elegido.
Cumplir de forma eficiente con las expectativas más exigentes de clientes, consumidores y trabajadores, generando productos y procesos innovadores que satisfagan sus necesidades y contribuyan a cumplir sus objetivos.
Cada producto que sale de nuestras fábricas, cada trato cerrado con un cliente, cada nueva idea puesta en marcha, cada éxito y cada nuevo intento se realizan siempre alrededor de los valores corporativos que se resumen en nuestros compromisos con la sociedad, con la que habitualmente interactuamos.
En Grupo Aceitunas Cazorla, controlamos cada proceso en todas sus fases e intentamos ofrecer a nuestros clientes productos y servicios con la calidad exigida, cumpliendo escrupulosamente con los colores y auditorias que nos evalúan continuamente
Los más de 60 años de experiencia como fabricantes y distribuidores aceituneros nos han proporcionado un conocimiento profundo de la materia prima y la posibilidad de optimizar al máximo cada uno de los procesos, con el fin de ajustar el producto final a las necesidades de nuestros clientes de todo el mundo.
Con una capacidad anual de procesado de 51.000.000 de Kg de aceitunas, nuestras fábricas, centros logísticos y comercializadoras en España y el resto del mundo cumplen con las expectativas de nuestros clientes más exigentes.
Dotadas de maquinaria y tecnología punteras, y bajo la estricta supervisión de personal cualificado, nuestros centros están preparados para ofrecer al mercado productos cuya seguridad alimentaria y durabilidad están garantizados.
Plantas de entamado.
Líneas de envasado de latas.
Líneas de envasado de frascos.
Líneas de envasado de plástico.
La seguridad alimentaria de nuestros productos es uno de los pilares fundamentales del trabajo que desarrollamos. Sólo con una supervisión constante de cada proceso y contando con los mejores profesionales y la mejor tecnología podemos ofrecer productos de calidad cuya seguridad alimentaria está plenamente garantizada. Para ello nuestras instalaciones cuentan con:
Las políticas de Responsabilidad Social Empresarial han formado parte del organigrama y del ADN del Grupo Aceitunas Cazorla desde nuestros orígenes. Unas líneas de responsabilidad y actuación que sentaron nuestras bases en el pasado y que siempre nos marcan la dirección de futuro a seguir por el Grupo.
Las políticas de Responsabilidad Social Empresarial han formado parte del organigrama y del ADN del Grupo Aceitunas Cazorla desde nuestros orígenes. Unas líneas de responsabilidad y actuación que sentaron nuestras bases en el pasado y que siempre nos marcan la dirección de futuro a seguir por el Grupo.
Un Grupo en constante crecimiento y evolución que se experimentan en igual medida, y el paralelo, por nuestro principal valor: nuestro equipo humano. Actualmente, con más de 200 empleados de manera directa y con el objetivo de seguir creciendo para generar más oportunidades a todas aquellas personas procedentes de los entornos en los que operamos.
El consumo moderado de aceitunas de mesa está recomendado para personas de cualquier edad, puesto que las aceitunas son un producto nutritivo y saludable. Por ello, también muchos de nuestros principales esfuerzos y acciones de RSE se centran en seguir manteniendo y fomentando hábitos de vida saludables. De entre las características nutricionales de la oliva destacamos:
La Aceituna de mesa contiene las bondades del aceite de oliva, que proviene de la aceituna.
Los expertos han determinado que una cantidad adecuada sería tomar 25 grs. de aceitunas al día (unas 7 aceitunas al día), que sustituiría a media ración de grasa (una ración de grasa = 1 cucharada de aceite de oliva).
En Aceitunas Cazorla trabajamos asumiendo riesgos e intentando aportar soluciones innovadoras que den valor añadido a nuestro equipo, clientes y consumidores. Innovación aplicada a cada una de las tareas que realizamos a diario para aportar al mercado nuevas y exitosas propuestas.
En Grupo Aceitunas Cazorla elaboramos nuestros productos en base a estrictos controles de calidad siguiendo cuidadosos procesos de fabricación.
El siguiente gráfico resume cada uno de los procesos llevados a cabo:
Más de 50 años evolucionando y creyendo en que se puede ser mejor, nos han permitido hoy:
Nuestra principal materia prima mucho mejor, seleccionando para nuestros clientes la mejores aceitunas y encurtidos disponibles en cada cosecha.
Revisando constantemente nuestros procesos con el fin de optimizar costes y poder ofrecer mejores condiciones a nuestros clientes.
Aportando valor a lo que es realmente importante para nuestros clientes y ofreciendo soluciones innovadoras que dinamizan el mercado y aportan valor añadido a lo que ofrecemos.
Con un equipo humano y técnico que se adapta a las circunstancias y necesidades solicitadas, capaz de generar soluciones en situaciones complejas.
ACEITUNAS CAZORLA SL, participa en este proyecto, que tiene como objetivo principal la valorización integral de salmueras de distinta naturaleza generadas en las actividades de conservación y aderezo en el sector industrial valenciano a través de sistemas integrados sostenibles para la obtención de compuestos de alto valor añadido, depuración de agua y generación de productos de interés industrial.
Actividades:
1. Identificación, recolección y caracterización de salmueras.
2. Estudio del acondicionamiento.
3. Extracción de compuestos bioactivos a partir de salmueras.
4. Generación de productos de interés a partir de sistemas bioelectroquímicos.
5. Validación de productos de interés como recurso en actividad industrial.
6. Análisis de sostenibilidad y estudio técnico-económico.
7. Gestión y coordinación del proyecto.
El proyecto se realiza conjuntamente con el CENTRO TECNOLÓGICO AINIA y el INSTITUTO DE TECNOLOGÍA CERÁMICA (ITC-AICE).
Continuar siendo un referente de calidad en el sector aceitunero, creciendo cada año internacionalmente y logrando que nuestros clientes, nuestros consumidores y nuestros compañeros se sientan satisfechos y orgullosos de habernos elegido.
Aceitunas Cazorla, S.L. ha recibido una concesión de subvención financiada por el Programa Operativo FEDER de la Comunidad Valenciana por el desarrollo del proyecto «Encapsuladores para principios activos en relleno de aceituna -Relleno Wasabi».
En ACEITUNAS CAZORLA, S.L. estamos desarrollando un proyecto de Investigación y Desarrollo para conseguir llevar a cabo un
NUEVO PROCESO DE ACEITUNAS ADEREZADAS.
Este proyecto tiene como objetivo principal el desarrollo de un nuevo proceso de producción de aceitunas aderezadas cambiando el sistema de elaboración actual con la finalidad de conseguir un producto más sostenible y más saludable con menos contenido en sal.
El proyecto se está desarrollado con ayuda del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Industria, Economía y Competitividad, y cofinanciada por la Unión Europea (Fondos FEDER) a través del Programa Operativo Plurirregional de España (2014-2020).
Continuar siendo un referente de calidad en el sector aceitunero, creciendo cada año internacionalmente y logrando que nuestros clientes, nuestros consumidores y nuestros compañeros se sientan satisfechos y orgullosos de habernos elegido.
Aceitunas Cazorla, S.L. ha recibido una concesión de subvención financiada por el Programa Operativo FEDER de la Comunidad Valenciana por el desarrollo del proyecto «Encapsuladores para principios activos en relleno de aceituna -Relleno Wasabi».
En ACEITUNAS CAZORLA, S.L. estamos desarrollando un proyecto de Investigación y Desarrollo para conseguir llevar a cabo un
NUEVO PROCESO DE ACEITUNAS ADEREZADAS.
Este proyecto tiene como objetivo principal el desarrollo de un nuevo proceso de producción de aceitunas aderezadas cambiando el sistema de elaboración actual con la finalidad de conseguir un producto más sostenible y más saludable con menos contenido en sal.
El proyecto se está desarrollado con ayuda del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Industria, Economía y Competitividad, y cofinanciada por la Unión Europea (Fondos FEDER) a través del Programa Operativo Plurirregional de España (2014-2020).
