Ingredientes:

1 taza de queso cheddar

2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1/2 taza de harina

Una pizca de cayena

24 aceitunas verdes deshuesadas y escurridas (puedes usar también aceitunas rellenas)

Pimentón dulce

Preparación:

Precalentar el horno a 400 grados. En un bol mediano mezclar el queso, la mantequilla, la harina y la cayena con un tenedor. Cuando esté mezclado, amasar hasta que quede una masa uniforme. Con aproximadamente la cantidad de una cuchara de masa, envolver una aceituna y volver a amasar hasta conseguir una bola uniforme. Poner las bolas resultantes en una bandeja preparada para hornear y espolvorear con pimentón dulce. Hornear durante 15 minutos hasta que queden doradas. Servir caliente.

VISTO EN: http://www.foodnetwork.com/recipes/olive-cheese-balls-recipe-1957950